“液體黃金”、“地中海甘露”、“植物油皇后”……猜一種油？
答案：橄欖油！
這種地中海周邊國家盛行已久，近年來吹向亞洲各國的健康好油，崛起成為現代人飲食版圖中的重要食材！
數十年來，大量科學研究證實橄欖油的各種營養保健效益，你知道橄欖油有哪些健康好處嗎？
降低壞膽固醇
橄欖油是單元不飽和脂肪酸的最佳來源之一，有助於降低被稱為“壞”膽固醇的低密度脂蛋白，從而防止動脈粥樣硬化，促進心臟健康！
改善消化系統
橄欖油富含多種脂溶性維他命及抗氧化物等多種成分，有助於減少胃酸、阻止引發胃炎及十二指腸潰瘍等問題，同時還有潤腸及緩解便秘的效果。
抗衰老
富含多種不飽和脂肪酸和其他抗氧化劑成分的橄欖油，有助於預防大腦和生理機體衰老，同時幫助抵抗自由基侵害。
提升內分泌系統功能
橄欖油能夠幫助提高人體的新陳代謝功能，進而發揮預防及控制各種慢性疾病（例如：糖尿病）的作用。
促進骨骼健康
橄欖油的天然抗氧化劑與omega-3脂肪酸成分，能夠強化身體對礦物質的吸收，進而達到促進骨骼發育，保持骨質密度等作用。
保護皮膚
橄欖油可以有效保持皮膚彈性和潤澤，其單元不飽和脂肪酸和維他命E、K、A、D等級酚類抗氧化物質，更具有護膚護髮、防止肌膚衰老等效果。因此，也有人把橄欖油稱為可以“吃”的美容護膚品。
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